Par Ridha Bergaoui - Le nom scientifique latin du bananier est « Musa» qui vient du terme arabe «mawz» désignant la banane «موز». Le terme banane en français vient du portugais «banana». La banane est ...

Faire préchauffer le four à 180°C. Éplucher les patates douces puis les découper en rondelles d'environ 8 mm. Déposer les tranches de patates douces ainsi que les pois chiches, préalablement égouttés, ...

Immergez les patates et les bananes plantain avec leur peau dans une casserole d`eau bouillante salée. Retirez les bananes au bout de 5 min. et les patates au bout de 15 min. Egoutter et épluchez-les.

Le Nord de la Côte d'Ivoire va produire, à partir 2019, au moins 21 000 tonnes de banane douce ou banane dessert, une culture essentiellement concentrée au sud du pays dans un rayon de 200 km autour d ...

Un menu gourmand et équilibré pour les petits : un gratin de brocolis fondant à la béchamel et une compote poire-banane douce et fruitée. Deux recettes simples qui régalent toute la famille ! Le ...

Epluchez les patates douces et taillez-les en petits cubes. Mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition, avec les feuilles de pandanus (ou la vanille). Baissez le feu et jetez les feuilles.