La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. C’est une tradition discrète, mais bien vivante : à la fin de l’été, certains ...

Éplucher et ciseler l'oignon rouge. Couper la saucisse en tranches. Éplucher les champignons de Paris et les couper en quartiers. Retirer la tête du homard et la couper en 2 morceaux. Détacher les ...

La crise écologique est une crise de la déconnexion : on ne préserve que ce qu’on aime. Pour renouer un lien intime avec notre territoire, il faut apprendre à le connaître, à le nommer et à le ...

• Mettre à bouillir de l'eau et y ajouter un peu de gros sel, le fenouil sec, le poivre noir, les gousses d'ail, un trait de vin blanc et quelques queues de basilic. • Couper dans un premier temps les ...