Thanks to a global gastronomic push for sustainably sourced local ingredients, "piure" has become a star ingredient in some of Chile's highest gastronomic establishments. At first sight, the piure ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. A primera vista el piure (también conocido ...

Un artículo en el prestigioso medio destacó el sabor a "océano" de este marisco y su aspecto "fuera de este mundo". Un artículo del prestigioso medio británico BBC destaca al piure de Chile, que "se ...

El medio público británico BBC escribió un extenso artículo sobre el piure chileno y sus propiedades, destacando que pese a su "feo aspecto" se posiciona en los restaurantes de alta gama. No es ...

Si el piure continúa extrayéndose sin un control adecuado -a propósito que hoy se dan a conocer noticias sobre su importancia culinaria-, se podría hacer colapsar las poblaciones de esta especie a lo ...

A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” ...

A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” ...

Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda ...

Gracias al interés mundial por cocinar con ingredientes locales, un marisco chileno de intenso sabor está ganando una inmensa popularidad. Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ...

Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” puede resultar poco ...