Quando pensiamo alla vellutata, la nostra mente corre immediatamente ai primi piatti caldi a base di verdure di stagione. Non tutti sanno però che è possibile preparare una vellutata ottima anche con ...

Tanta tradizione ed un tocco inaspettato in questa ricetta dello chef e conduttore televisivo Luca Ciano, che affonda nei ...

Venezia, 11 settembre 2022 - Scatta la corsa a porcini, finferli, trombette, chiodini nei boschi italiani. Dopo la siccità, i danni del maltempo e il ritorno del caldo la stagione promette una ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Per ora, ci dicono gli esperti, la raccolta dei funghi è ancora scarsa: pochi porcini, qualche russula e pochissimi chanterelles; ma non dobbiamo disperare, dopo le ultime piogge la situazione ...

Protagonisti di una marea di ricette, i funghi porcini sono tra i più ricercati al mondo. Pregiati e ricchi di sapore, ma anche di proprietà benefiche per il nostro organismo, sono un alimento ...

Tagliatelle fresche ai porcini con fonduta di Fontina Dop d’Alpeggio e crema di prezzemolo: un primo piatto elegante e ...

Quale ingrediente must del periodo autunnale se non i funghi, specie se i gustosi e raffinati della varietà Porcino. Ecco come abbinarli a sottili fettine di pollo per un secondo di carne completo.

È opportuno saper che non esiste un rigido ed esclusivo legame tra un particolare tipo di fungo e una determinata pianta. Trovare i pregiatissimi funghi porcini è un’attività divertente che dà la ...

1) Preparate gli ingredienti per il sugo. Tagliate la parte finale dei gambi di 500 gr di funghi porcini piccoli, per eliminare la parte terrosa raschiateli delicatamente con la lama di un coltellino.

Scoperti funghi porcini d'alta quota: li segnalano i ricercatori del Politecnico di Zurigo, che li hanno trovati sulle Alpi svizzere a 2.400 metri di altitudine, nella bassa Engadina. I funghi 'd'alta ...