Le lait de chèvre a plus de sucres complexes que le lait de vache et ressemble plus au lait maternel, selon Daniel Bojar, ...

Le jour approche où vous pourrez boire un verre de lait de vache produit sans vache et déguster un rôti de bœuf cloné. Alors que la viande clonée est de retour dans l’actualité au Canada, une jeune po ...

En tant que seul animal à boire le lait d'une autre espèce, l'homme a une relation inhabituelle avec la substance blanche. La plupart des autres animaux sont sevrés du lait pendant la petite enfance, ...

Pris entre l’effondrement de sa production laitière et la nécessité d’assurer l’approvisionnement du marché, l’Espagne se ...

Porté aux nues par les amateurs de produits naturels, le lait cru s’invite dans nos cafés et sur nos plateaux de fromages. Mais derrière son image authentique, ses risques pour la santé restent largem ...

Le lait maternel est produit par les glandes mammaires des femmes après l'accouchement, et permet de nourrir le nouveau-né. Il contient tous les nutriments nécessaires au bon développement de l'enfant ...

Le lait d’amande peut se périmer, comme le lait de vache. Quels sont les signes qui révèlent la détérioration de cette ...

L'interprofession du lait a décidé lundi dernier de baisser le prix indicatif du lait de 4 centimes par kilo dès février ...

Du lait américain se trouve déjà sur les tablettes québécoises avant même que l’accord de libre-échange soit officiellement signé, en raison d’un permis spécial octroyé au géant Coca-Cola. Plusieurs ...

Entre brioches et pains au lait industriels, Jean-Michel Cohen pointe des recettes trop sucrées. Pourtant, un pain au lait sans sucres ajoutés change la donne au rayon.