Avec l'affaire du thon contaminé au mercure, 60 millions de consommateurs a dévoilé le poisson qu'il fallait consommer.

Après avoir testé 148 boîtes de thon en conserve dans 5 pays européens, les ONG Bloom et Foodwatch viennent de révéler ...

En Nouvelle-Calédonie, le thon est un aliment apprécié, mais il peut aussi représenter un risque en raison de la contamination au mercure. Des experts locaux appellent à la vigilance, notamment face a ...

En dépit du risque de présence de mercure dans le poisson, sa consommation reste intéressante pour notre santé.

Chercheur spécialisé en toxicologie à l’université de Caen, François Sichel nous aide à mieux comprendre l’enquête récente ...

Le thon est le poisson le plus vendu en Europe, comme le rapporte le communiqué de l’association. Mais ce prédateur, au sommet de la chaîne alimentaire, accumule aussi davantage de métaux ...

Des tests réalisés en laboratoire par Bloom ont révélé que l'intégralité des 148 boîtes de thon testées étaient contaminées par du mercure. Dans certaines d'entre elles, le taux de ...

pour le développement cérébral des fœtus et des jeunes enfants », souligne l'ONG qui ajoute que le thon est le poisson le ...

Transformé en pub gastronomique, le restaurant MasterChef a accueilli vingt amateurs de sports venus déguster les créations ...

Au sommaire des ultrabrèves du 4 novembre 2024 : la contamination des boîtes de thon au mercure, l'origine cérébrale de la ...