moi j'avais gouté une super entrée un jour et je n'ai jamais retrouvé la recette. Je me rappelle grosso modo d'un paté d'avocat (avocat + oignon + sel + poivre, une sorte de guacamole), entouré d'un ...

L’œuf version chef, assaisonné en pickles, et servi avec une mousse de sésame aérienne. La veille, faites cuire les œufs pendant 6 mn 30 s à l’eau frémissante, puis plongez-les aussitôt dans de l'eau ...

"imageId":98034,"title":"Houmous à la betterave","text":"Voici une recette qui surprendra vos convives. Il est d'ailleurs sûr que la recette vous sera demandée à la dégustation de cet houmous à la bet ...

Cuire et éplucher la betterave, puis la mixer avec une cuillère à soupe d'eau et les aromates. Disposer dans le fond des verrines. Détailler en julienne (bâtonnets très fins) le fenouil et la pomme, ...

Mixer les betteraves cuites avec le vinaigre. Passer ce mélange dans un linge et laisser égoutter pour récupérer le jus. Ajouter à ce jus une feuille de gélatine, et la mettre dans un siphon pour ...

Beaucoup négligent les betteraves après une expérience décevante, et cette hésitation dure plus longtemps qu’elle ne le devrait. Bien qu’elles aient tendance à diviser les opinions dans la cuisine, ...

Équilibre au menu pour l’apéro ! Entre amies, famille ou collègues, l’art de grignoter (presque) sans culpabilité séduit de ...