Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. A primera vista el piure (también conocido ...

Thanks to a global gastronomic push for sustainably sourced local ingredients, "piure" has become a star ingredient in some of Chile's highest gastronomic establishments. At first sight, the piure ...

El piure (pyura chilensis) es una especie que no se encuentra en demasiados lugares, sino que únicamente en Perú y Chile. Si bien puede no ser la opción más preferida de los comensales si de mariscos ...

Un artículo en el prestigioso medio destacó el sabor a "océano" de este marisco y su aspecto "fuera de este mundo". Un artículo del prestigioso medio británico BBC destaca al piure de Chile, que "se ...

Se los captura en las profundidades oceánicas, salobres y misteriosas, con el único fin de dar cuenta de ellos relamiéndonos de gusto. Quien nunca vio de cerca estos especímenes suele echarse para ...

Investigación liderada por el académico del Departamento de Ingeniería Química, Biotecnología y Materiales (DIQBM) de la Universidad de Chile, Franck Quero, identificó que es posible extraer celulosa ...

A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” ...

Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda ...

A primera vista el piure (también conocido como pyura chilensis) no es el marisco más apetecible. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” ...

Gracias al interés mundial por cocinar con ingredientes locales, un marisco chileno de intenso sabor está ganando una inmensa popularidad. Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ...

Getty Images Muchos chefs buscan integrar a sus platos ingredientes locales. Si bien se sirve en toda la costa chilena, su intenso sabor a yodo combinado con una apariencia “fea” puede resultar poco ...