Kladdkaka: torta svedese al cioccolato, morbida e golosa. Idee per gustarla in famiglia: porzioni piccole, dai 2-3 anni, ...

"Ho scelto questa torta perché da piccino me la faceva sempre la mia nonna visto che avevamo un melo dall’altra parte della strada" inizia così Damiano Carrara raccontandoci la sua idea di dolce del ...

Conosciuta anche come torta ferrarese, in quanto dolce tipico della città emiliana, la torta tenerina è una ricetta d’effetto. Grazie alla sua golosità, si è imposta nella tradizione culinaria ...

La torta di mele classica è uno dei dolci più amati della tradizione italiana, soffice, profumata e semplice da preparare. Realizzata con mele fresche, limone e un impasto morbido e genuino, è perfett ...

Sentite un pizzico di nostalgia per quell’ottima torta di carote che mangiavate da bambini? Allora è arrivato il momento di imparare a prepararla in casa nella sua versione originale o in una delle ...

La Sachertorte nacque nel 1832 dall'idea di un apprendista di sedici anni: storia, ricetta e la celebre disputa tra l'Hotel Sacher e la pasticceria Demel.

Fino al Settecento la leggerezza, data dall'aria usa come «ingrediente», non era contemplata. Bisognerà aspettare tra il XVIII e XIX secolo per sentire parlare di mousse: un punto di svolta per la pas ...

Sì, il nome della torta Linzer deriva dalla città di Linz, una tra le maggiori città dell’Austria. C’è chi afferma che invece derivi da un confettiere viennese di nome Linzer, che avrebbe inventato la ...

Un tipico dolce di primavera, perfetto per la Giornata internazionale della Donna ma valido per tutta la stagione. Parliamo della Torta Mimosa, dal gusto e dal colore inconfondibili. Il pastry chef di ...

L’idea di rovesciare la torta arrivò dopo un errore: mancava la pasta sul fondo della teglia. Da allora il dolce è diventato ...

La torta margherita è un classico della tradizione italiana. È una torta soffice e gustosa facile da preparare e che viene proposta soprattutto come dolce da offrire a colazione o a merenda, magari ...

Con un cuore morbido di gustoso cioccolato, la torta caprese è un dessert che si scioglie in bocca. Facile e veloce da preparare, ecco la ricetta originale, spiegata passo per passo, di uno dei più ...