Hoy, la tortilla es de lo más jugosa y suculenta, además de lo típico (patatas y cebolla) lleva pimiento del piquillo y calabacín.

Consomé de pollo, carne de puerco en salsa verde, arroz blanco, frijoles, muchas tortillas, agua de tamarindo y una gelatina.

Cuando se piensa en cocina mexicana hay varias constantes que pasan por la cabeza. Tacos y antojitos, en primer lugar. Moles, ...

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En la ciudad de Tijuana, donde la fusión de sabores y culturas es parte de la vida cotidiana, ha surgido un nuevo favorito ...