Der Sommer legt noch lange keine Pause ein – mit viel Sonnenschein und warmen Temperaturen dürfen wir die für viele schönste Jahreszeit noch einmal nach Herzenslust genießen. Und das heißt: Auch in ...

In italienischen Gnocchi steckt Hingabe – und viel Wissen: Damit die Bällchen im Wasser nicht zerfallen, braucht es spezielle Kartoffelsorten und Feingefühl. Der Kochbuchautor Domenico Gentile verrät ...

Brandteig? Daraus macht man doch normalerweise Windbeutel oder Éclairs! Oder eben Gnocchi nach Pariser Art, bei denen auch ...

Erleben Sie den Frühling auf dem Teller mit unserem Rezept für Gnocchi mit Bärlauch-Pesto – ein absoluter Gaumenschmaus. Das Rezept wartet auf Sie! Mit dem Einzug des Frühlings hält nicht nur die ...

Gnocchi, außen knusprig, innen weich, mit Zucker und Zimt umhüllt, zum Aufpicken und zum Eintauchen in eine Schokoladenganache für maximalen Genuss. Vergessen Sie alles, was Sie über Gnocchi wissen, ...

Gnocchi aus dem Airfryer? Das klingt erstmal ungewöhnlich, aber vertrau uns – es funktioniert fantastisch! Die kleinen Kartoffelklößchen werden außen herrlich knusprig und bleiben innen schön weich.

Habt ihr schon mal Gnocchi mit Bolognese-Sauce probiert? Wir überbacken das ganze noch flott im Ofen und fertig ist das perfekte One-Pot-Rezept für den Feierabend. Nach einem langen Tag muss es in der ...

Wer an die italienische Küche denkt, dem fallen vermutlich zuerst Pizza, Pasta und Lasagne ein. Aber: Auch Gnocchi haben einen festen Platz auf den Speisekarten vieler italienischer Lokale. Die ...

Die Zeit ist knapp und das Geld auch – muss der Geschmack dabei auf der Strecke bleiben? Im Wochenmarkt natürlich nicht! In unserer neuen Serie "Besser günstig" kochen wir Gerichte nach dem Motto drei ...

Sylvia Celik, die kreative Food-Influencerin hinter dem Instagram-Account @sylvias.foodblog, ist bekannt für ihre unkomplizierten, familienfreundlichen Gerichte. Als Mutter von fünf Kindern weiß sie, ...

Ein Hinweis vorneweg: In der Regel werden für Gnocchi mehligkochende Kartoffeln verwendet, Alexander Herrmann bevorzugt jedoch festkochende. Die Pinienkerne in einer kleinen Auflaufform im Backofen ...