La frittura di paranza è uno di quei piatti della tradizione assolutamente low cost; in questo caso veniva realizzato con il pesce invenduto perché di taglia troppo piccola. Ma come si suol dire: il ...

La scaloppina al limone è un secondo piatto tipico della cucina italiana, a base di fettine sottili di carne (solitamente vitello, ma può essere utilizzato anche il pollo o il tacchino) infarinate e ...

Parago al cartoccio con olive taggiasche, un modo goloso e saporito di servire questo pesce. Probabilmente lo avrete sentito chiamare in diversi modi: fragolino, pagello, o ancora pagro, si tratta di ...

Lo stoccafisso alla livornese è un pilastro della cucina, manco a dirlo, di Livorno e dintorni e badate bene stoccafisso e non baccalà! La differenza? Lo stoccafisso viene essiccato all'aria il ...

In una ciotola più grande, versa il mascarpone e i tuorli montati. Con le fruste elettrice, sbatti bene i due composti fino ad uniformarli. Aggiungi metà degli albumi e mescola energicamente per ...

Preparare la pasta peperoni e zucchine e veramente molto semplice e veloce. Per prima cosa tritate finemente uno scalogno. Versate e lasciate scaldare un giro d'olio extravergine d'oliva in una ...

Fresca, golosa, leggera e facile da fare, l'insalata di totani è la ricetta perfetta per chi vuole portare a tavola in piatto sfizioso a base di mare. Perfetta come antipasto, ma apprezzatissima anche ...

I finocchi alla parmigiana sono un delizioso e saporitissimo contorno! Una ricetta molto semplice da realizzare, di quelle perfette.Un contorno saporito e rustico che si presta benissimo ad essere ...

Preparare il salmone in padella è semplicissimo e altrettanto veloce, ma vediamo come procedere: la prima cosa da fare è dividere il salmone in pezzi di circa 200 g. l'uno: gira il trancio e incidi la ...

Le penne alla Vodka sono un classico degli anni Ottanta, ma ancora oggi non perdono il loro fascino e la loro bontà. La pasta alla Vodka deve il suo successo alla facile preparazione ed è per questo ...

Ecco come cucinare delle deliziose lasagne vegetariane: per prima cosa prepara gli ingredienti che ti serviranno, in modo da non interrompere il lavoro una volta che avrai cominciato. Taglia a cubetti ...

La ricetta delle uova in Trippa, è di origine marchigiana, si tratta di un piatto a base di uova che prevede di utilizzare ingredienti semplici e genuini. La ricetta delle uova in trippa che ti ...