Diese sollte man nicht wegwerfen, denn besonders die zarten, kleineren eignen sich gut als Salat oder, kurz gedünstet, als Gemüse. Auch als Pesto schmecken sie hervorragend. Für die meisten ...

Jede Salatzubereitung ruft nach einem anderen Dressing. Tun sich Blattsalate eher schwer mit cremigen Saucen, braucht es genau die, sobald ein Salat mehr als nur die frische Beilage ist. Einen Caesar ...

Eine alte italienische Tomatensorte Cuore di Bue, was so viel wie "Ochsenherz'" bedeutet, eignet sich ideal für den wohl bekanntesten Salat der Welt: Insalata Caprese. Es ist ein geradezu ...