Uno de sus platos estrella? El salmorejo. Con él, consiguieron llamar la atención de la Reina de los holandeses. La Reina Máxima de Holanda se enamoró del salmorejo de Los Berengueles ...

Belén Esteban lanzó en 2021 Sabores de la Esteban, comenzando con gazpacho y salmorejo y sumando luego patatas, cremas y otros alimentos listos para el consumo. El negocio ha ido viento en popa, pero ...

Cocina la calabaza en pequeños dados, con una pizca de sal, hasta que esté tierna. Simultáneamente, en una olla grande calienta un poco de aceite de oliva. Añade los dientes de ajo picados y ...

Un buen ejemplo de esta espontánea y curiosa mezcla de spanglish o andaluz e inglés lo tenemos en la receta de salmorejo cordobés de una gibraltareña, Sonia de la Rosa, que se está haciendo ...