muy similar a la receta original. En la receta tradicional de salmorejo, después de triturar los tomates, se cuelan para eliminar las semillas y la piel. Puede parecer un paso innecesario hoy en ...

Un buen ejemplo de esta espontánea y curiosa mezcla de spanglish o andaluz e inglés lo tenemos en la receta de salmorejo cordobés de una gibraltareña, Sonia de la Rosa, que se está haciendo ...

Nos gusta experimentar y, especialmente, si el resultado es tan sugerente como este salmorejo de tomate y pera con crujiente de tirabeque. La textura, la mezcla de ingredientes, la ligazón que ...

Salmorejo: esta es la receta para la mejor sopa fría para este verano La tradicional sopa dría cordobesa es una de las mejores formas de pasar los calurosos días de verano.

Eso sí, este plato está tan extendido dentro de la cocina popular, especialmente de la andaluza, que nos permite encontrar numerosas variaciones sobre esta receta original del salmorejo.

Dos formas de comer salmorejo sin necesidad de incluir pan que arrasa entre los celíacos (y los no celíacos) por lo bueno que está Si bien es cierto que la receta clásica, es decir ...

Receta para preparar salmorejo cordobés en casa Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 200 gr de pan duro 1 diente de ajo (ajustar al gusto) 100 ml de aceite de oliva virgen extra 20 ml de vinagre ...

Más platos además del salmorejo El pescado juega un papel importante en Los Berengueles. La mayoría de los ejemplares los traen de Motril, como apunta la Guía Michelin. La carta también ...

El programa viaja a Córdoba para elaborar el tradicional flamenquín con un toque de almendras y también un exquisito salmorejo. Los denominados frutos ... hablar de la gran variedad de estos productos ...