La paella de mariscos, una versione della paella davvero deliziosa per gli amanti del pesce e dei molluschi a tutto tondo. Per realizzare un'ottima paella de mariscos vi consigliamo di preparare per ...

La frittura di paranza è uno di quei piatti della tradizione assolutamente low cost; in questo caso veniva realizzato con il pesce invenduto perché di taglia troppo piccola. Ma come si suol dire: il ...

Parago al cartoccio con olive taggiasche, un modo goloso e saporito di servire questo pesce. Probabilmente lo avrete sentito chiamare in diversi modi: fragolino, pagello, o ancora pagro, si tratta di ...

La scaloppina al limone è un secondo piatto tipico della cucina italiana, a base di fettine sottili di carne (solitamente vitello, ma può essere utilizzato anche il pollo o il tacchino) infarinate e ...

Pennette zucchine e peperoni, un primo piatto davvero buono, leggero e perfetto per l'estate. Proprio quando le verdure iniziano ad abbondare sul mercato, ovvero nella stagione più calda, ecco che le ...

Lo stoccafisso alla livornese è un pilastro della cucina, manco a dirlo, di Livorno e dintorni e badate bene stoccafisso e non baccalà! La differenza? Lo stoccafisso viene essiccato all'aria il ...

La carne di cinghiale o si ama o si odia! A noi piace tantissimo ed è per questo che vi proponiamo la ricetta del cinghiale in umido: un piatto molto saporito, gustoso, di origine contadina che ...

Carne macinata di manzo 500 gr Latte intero o acqua - 200 ml Sale 1,5 cucchiai da tè Pepe nero ¼ cucchiai da tè Noce moscata ¼ cucchiai da tè Zenzero tritato fine - 2 cm Fecola di patate 2,5 cucchiai ...

In una ciotola più grande, versa il mascarpone e i tuorli montati. Con le fruste elettrice, sbatti bene i due composti fino ad uniformarli. Aggiungi metà degli albumi e mescola energicamente per ...

Preparare la pasta peperoni e zucchine e veramente molto semplice e veloce. Per prima cosa tritate finemente uno scalogno. Versate e lasciate scaldare un giro d'olio extravergine d'oliva in una ...

Spezzettate i pomodori pelati, tagliate uno spicchio d'aglio e abbastanza finemente una cipolla e aggiungeteli ai pomodori pelati, insieme ad un trito di prezzemolo e mettete il tutto in un recipiente ...

I finocchi alla parmigiana sono un delizioso e saporitissimo contorno! Una ricetta molto semplice da realizzare, di quelle perfette.Un contorno saporito e rustico che si presta benissimo ad essere ...