Avec l'affaire du thon contaminé au mercure, 60 millions de consommateurs a dévoilé le poisson qu'il fallait consommer.

En Nouvelle-Calédonie, le thon est un aliment apprécié, mais il peut aussi représenter un risque en raison de la contamination au mercure. Des experts locaux appellent à la vigilance, notamment face a ...

En dépit du risque de présence de mercure dans le poisson, sa consommation reste intéressante pour notre santé.

Du mercure dans le thon en boîte. C’est ce qu’ont révélé les ONG Bloom et Foodwatch dans une enquête publiée mardi 29 octobre ...

Chercheur spécialisé en toxicologie à l’université de Caen, François Sichel nous aide à mieux comprendre l’enquête récente ...

Le thon est le poisson le plus vendu en Europe, comme le rapporte le communiqué de l’association. Mais ce prédateur, au ...

Des tests réalisés en laboratoire par Bloom ont révélé que l'intégralité des 148 boîtes de thon testées étaient contaminées par du mercure. Dans certaines d'entre elles, le taux de ...

pour le développement cérébral des fœtus et des jeunes enfants », souligne l'ONG qui ajoute que le thon est le poisson le ...

Transformé en pub gastronomique, le restaurant MasterChef a accueilli vingt amateurs de sports venus déguster les créations ...

Au sommaire des ultrabrèves du 4 novembre 2024 : la contamination des boîtes de thon au mercure, l'origine cérébrale de la ...