Le MASCHERE di CARNEVALE – BALANZONE da BOLOGNA
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I ❤️ BALANZONI Balanzoni is a traditional stuffed pasta typical of Bologna, named in honor of Dr. Balanzone, the Bologna traditional carnival mask (indeed, the pasta shape reminds his hat shape), and that's also the reason why this pasta was used to be consumed mostly during the carnival period. Today it's possible to eat it at any time of year and the recipe foresees that the filling is prepared by mixing ricotta, boiled spinach, egg, Parmigiano Reggiano, mortadella or pork loin, or even using
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Saluti dal Dottor Balanzone #Bologna | BOLOGNA INSIDE
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Arlecchino, Colombina e Balanzone alla scuola Dino Coltro
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Alla faccia del dottor Balanzone
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Gigi Proietti è il Dottor Balanzone (1975)
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Dottor Balanzone
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Tutte le Maschere di Carnevale Italiane: Storia e Immagini
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CARNEVALE! Le 10 maschere più famose d'Italia!
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